Librairie L'étourdi
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CEREALES : AUBERT Cl. L'assiette
aux céréales
Terre Vivante, Les vrais
aliments d'aujourd'hui et de demain, 1984, in-8, 203 pages. Petit
accroc superficiel à la bordure inférieure de la
première de couverture, 59 illustrations de C. Galinet
en noir et blanc dans le texte.
5 euros
FROMAGES
: COLLECTIF Pour réussir
Le fromage
Adaptation française
de H. Mathey, A.-M. Thuot et Ch. Colinet. Gründ, 1987, in-8
oblong, 94 pages. Cartonnage plastifié illustré
en couleurs, photographies de P. Williams en couleurs hors et
dans le texte.
6 euros
FRUITS
: COMOLLI M. Le livre des nectars Un nouvel art de déguster les fruits et
les légumes avec la Centri 3 Moulinex
Tiempo Libre, 1984, grand
in-8, 64 pages. Très légère trace résiduelle
de mouillure à la bordure latérale extérieure
des premières pages, photographies en couleurs hors et
dans le texte.
5 euros
FRUITS
: POSSEMIERS R. Cuisines
de délicieuses spécialités avec des Fruits
exotiques papaye, mangues, kiwis, grenades...
Chantecler, 1988, grand in-12
oblong, 55 pages. Cartonnage plastifié illustré
en couleurs (accrocs superficiels à la partie gauche du
second plat), photographies en couleurs hors et dans le texte.
5 euros
LAIT
: ANONYME Le lait,... Couleur
de l'innocence ?
Ediru, 1995, in-8, 224 pages.
Acides gras, allaitement,
allergie, antibiotiques, arômes et goûts, bains de
soleil, beurre, calcaires (infiltrations), calcium, cancer, caramélisation
du lait, cellulite, cerveau (système nerveux), cholestérol,
colorants, conservation, consommations, contre-poison, crèmes,
croissance, dents, digestion, écoles (distribution de
lait dans les), économie (le problème économique
que pose l'arrêt de consommation du lait), fer, fraudes,
fromages...
6 euros
LAIT
: LE BERRE N. Le lait... Une
sacrée vacherie ? Observations. Réflexions. Expérimentations.
Equilibres aujourd'hui, Flers,
1991, in-8, 124 pages. Traces de pliures aux couvertures, quelques
illustrations en noir et blanc hors et dans le texte.
6 euros
PAIN
: THOUVENOT Cl. Le pain d'autrefois Chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va
Rombaldi, Mémoire
des Hommes, 1978, petit in-8, 190 pages. Trace de pliure au coin
supérieur de la première de couverture, partie
supérieure de la quatrième un peu jaunie, film
plastique décollé par endroits, illustrations en
noir et blanc dans le texte.
5 euros
PÂTISSERIE
: ANONYME Pâtisserie Tartes
et gâteaux
Traduction de l'anglais.
Editor-Service S.A., La cuisine des gourmands en images, Genève,
1986, grand in-8, 70 pages. Cartonnage plastifié illustré
en couleurs, petite inscription à l'encre au coin supérieur
de la première page, photographies en couleurs hors et
dans le texte.
Texte et illustrations
extraits de la collection "L'école de cuisine".
6 euros
PÂTISSERIE
: BOUTRON M. Saveurs et Gastronomie à la crème
Préfaces de G.
Blanc et de J.-M. Bourre. J.-P. Taillandier, 1992, petit in-4,
94 pages. Cartonnage plastifié illustré en couleurs,
photographies d'A. Lechat en couleurs hors-texte.
7 euros
PÂTISSERIE
: POMEROY E. et WADEY R. La pâtisserie sans problème
Adaptation de l'anglais
de Ch. Colinet. Gründ, 1980, in-4, 156 pages. Cartonnage
plastifié illustré en couleurs, nombreuses photographies
en couleurs et quelques illustrations en bleu et blanc dans le
texte.
13 euros
PÂTISSERIE
: SEB (Société) Glaces et Sorbets
Imprimerie Carret-Vene,
Lourdes, sans date, in-16, 33 pages. Quelques très petites
taches à la première de couverture, photographies
en couleurs hors-texte, figures en noir et blanc dans le texte.
5 euros
PÂTISSERIE
: SEB (Société) Ice Cream Glaces et Sorbets
Euro-Advertising / Esco-Inco,
sans date, in-16, 31 pages. Légères traces de pliures
et légères petites taches aux couvertures, très
petites déchirures aux parties supérieure et inférieure
de leur jonction et à la bordure latérale extérieure
de la quatrième, photographies de D. Hamot en noir et
blanc dans le texte et en couleurs hors-texte.
5 euros
POISSONS
& CRUSTACES : COLLECTIF Fruits
de mer santé de fer !... Huîtres, moules, coquillages
Comité Interprofessionnel
de la Conchyliculture, 1957, in-12, 16 pages. Légère
petite trace de pliure au coin supérieur de l'exemplaire,
photographies et une illustration en noir et blanc dans le texte.
Les huîtres et
moules de France. L'huître plate. L'huître portugaise.
Valeur nutritive de l'huître française. Les coquillages.
La moule. Tableau des délais théoriques de transport
par fer des mollusques expédiés en détail
du centre ostréicole aux différentes villes. Transports.
Tableau des délais de transport par mer des mollusques
en transit. Tableau des délais de transport par air des
mollusques en transit. Propagande. Consommation des huîtres,
moules et coquillages. Recettes culinaires.
5 euros
THE
: MARONDE C. et MOREL R. J'aime le thé
Adaptation de l'allemand
de M. Cé. R. Morel, Les Hautes Plaines de Mane, 1969,
in-8, 217 pages. Cartonnage marron plastifié et illustré
(infimes manques superficiels aux parties inférieures
des jonctions des plats avec le dos), illustrations (idéogrammes)
de Nameki Masayoshi en noir et blanc hors-texte. EDITION ORIGINALE
de la traduction.
15 euros
THE:
GIRARD R. et LAZAREFF A. Paris sucré Guide des salons de thé
Hachette, 1987, petit in-8
oblong, 113 pages. Très infimes manques superficiels aux
bordures des couvertures.
5 euros |